埤頭鄉中興穀堡(陳瑞鳳提供)
紹介中興穀堡
文/邱美都 2010
美麗的歐風古堡建築矗立在中和村彰水路二段五二六號，這座仿哥德式的圓拱窗的建築，就是庄民心中溫暖的稻穀之家──稻米博物館，館前長條大廣告寫著：「穀動人生、幸福收成」，這座中興穀堡，收錄並展示台灣濁水米的傳奇，推展「食米種稻救地球」計畫，提出善待糧食守護者、縮短食物里程、降低農耕地傷害、減緩地球暖化危機、米食文化傳承推廣等五大宣言，宣示要以具體有效的行動，進行認養契作稻田，影響更多台灣人多吃米飯，一起傳揚台灣米食文化。
稻米博物館由生產中興米聞名的聯米企業設立，立基於埤頭的中興米，已有三十多年的歷史，1994年特邀張小燕代言電視廣告，打出中興米「有點黏又不會太黏」的口號，建立台灣極具代表性的食用米品牌。2010年一月開幕的同時成立聯米文化基金會，是亞洲第五家、台灣第一家的民間稻米博物館，城堡外觀建築造型，意味著蘊藏許多稻穀知識，永遠守護農民的意味。堡主是聯米企業董事長莊麗珠，她以婆婆媽媽的女性角度出發，增添許多博物館感性氣氛。入園時會行經豐收大道，瀏覽實驗種苗區。入館後，穿越許多深具歷史性的老照片，以及紀錄稻穀生活的時光隧道，行經之處展示農村歷史古文物，從透明櫥窗可俯瞰透明化米倉生產流程。
中興穀堡兩層展場占地七千多坪，館內規劃有八個主題館，透過多媒體資訊，以及多元的導覽展示方式，將稻穀從插秧、播種、除草、施肥、放水到收割的辛苦過程，真實展示呈現。設計從透明化的模型工廠內，觀賞稻米生產作業的情景，米食DIY區直接提供鄉親操作與體驗碾米之樂。另外，附設中興越光米，以及稻米相關商品展售區和戶外區，喚起鄉親濃厚的稻穀農村情。稻米博物館將傳統的稻穀產業與觀光休閒成功結合為一，傳承台灣傳統稻米文化，也引發多元角度的生活思維，成為台灣獨特的稻米教育館，是親子觀光休閒的好場所。
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