員林椪柑公仔椪椪與桃桃、蜜蜜，在2009年員林成街庄二百八十週年慶
歡喜出現(邱美都收藏)
| 員林椪柑 |
文/ 邱美都〈2006〉。穿越南平庄：員林百果蜜蜜。彰化市：彰化縣文化局。
小時候，我還經常吃到結實又香甜的椪柑，現在市面上充斥著基因改良的水果，逢年過節倒反讓我懷念起，有濃濃家鄉味的椪柑。至於「員林椪柑」的興衰歷史如何？年輕一代能說出原委的員林人，恐怕是屈指可數。閱讀《林仔街雜誌》第11期，記錄林朝業口述當年的員林椪柑歷史。日人稱員林為「台灣的丹麥」，也就是農業發展最盛的地方，因此大力獎勵員林郡〈包括今日的員林、二水、田中、社頭、大村、埔心、永靖、埔鹽、溪湖等九大鄉鎮〉種植椪柑，產收時送到員林市集散，因此椪柑成為員林的代名詞。員林以南平庄為員林椪柑的主要產地。永靖鄉醫生詩人詹作舟也種植椪柑，他在1952年寫詩〈永靖竹枝詞〉，反映員林椪柑沒落情形：
地狹人多可奈何，謀生卻比別鄉苛，寧知土產稀能貴，半畝柑苗勝甲禾。 檳榔樹腹荖花攀，雨露均沾俱等閒， 最是台灣光復後，飛騰聲價喜紅顏。 曾使員林博盛名，椪柑多半此鄉生， 自從排水溝疏後，枯死人家大不明。 曾傳特產首香蕉，佬葉黃柑次木苗， 售價既高成本少，歲收紅利自豐饒。 當我和員林的在地耆老談天時，員林椪柑也是主要的話題，多半的說法相類似。日治時期的南平庄幾乎涵蓋員林鐵路以西，也是紅極一時的員林椪柑產地，日本人稱員林為「台灣的丹麥」也就是農業最盛的地方。據說日本國無法種出又大又甜的椪柑，於是大力獎勵台灣種植椪柑和香蕉，因此當時的員林郡，也就是今日的員林、二水、田中、社頭、大村、埔心、永靖、埔鹽九鄉鎮，掀起其風潮，全改種椪柑，並運送到員林的市集來產銷，員林椪柑的名號因此紅遍全台和東南亞，全盛時期在1940—1960年代，當時由員林柑橘組合事務所產銷，地點就設在員林車站前，林朝業先生曾提供老照片，照片裡的椪柑又大又多，農民坐在矮凳前選檢荷造，十分忙碌的樣子，據說四十棵收成壹萬斤，1949年起實行新台幣制，每斤椪柑可賣新台幣9元，每一元新台幣可換四萬舊台幣，種植椪柑的鄉親收入可觀。 在地耆老江垣回憶小時候，椪柑價錢昂貴，市場銷售需求量大，一個冬天的半夜，江厝裡的大人突然一陣騷動，有的拿棍子，有的拿鐵條，摸黑跑到椪柑園去，因為族人發現用刺竹圍成的籬笆牆破了大洞，研判有小偷入園，幾經圍剿，小偷掉入推肥用的糞坑裡，被眾人抓起來，綁在源潭里的廣福廟前的大樹下。凌晨，全庄的人都跑去看，小偷是中年的外庄人，又臭又羞愧，頭都不敢抬起來，最後整袋的椪柑贓物和人被送派出所嚴辦。 不過，好景不常，1940年後開鑿員林大排水溝，造成地下水層嚴重降低，柑苗根部無法伸及水層，連帶影響鄰近的永靖、埔心、社頭的椪柑摘種不易，員林地質快速變化不適合種椪柑。主因乃1960年起黃龍病快速使根部爛掉，加上天牛等病蟲害多，無農藥可救。導致椪柑苗木最大產地的永靖農民，紛紛改賣柑仔苗到嘉義梅山、新竹新埔山坡地栽種，從此椪柑種植不利，員林椪柑的盛名就這樣日漸落沒。
[2007/12/11]
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